2012年11月30日金曜日

12月及び年末年始営業のお知らせ☆

京都店の営業スケジュールをお知らせします!

12月 4日(第一火曜) 17時〜通常営業


12月29日(土) 17時〜
30日(日) 15時〜
31日(月) 定休日

1月 1日(火) 15時〜
2日(水) 15時〜
3日(木) 15時〜
4日(金) 15時〜

5日(土) 冬期休暇


12日(土) 通常営業 再開
※ 定休日は月曜日です。
17時〜23時半(L.O)
15時〜22時半(L.O)
元旦から4日まで営業します!
皆様のお越しを心よりお待ちしております!

2012年11月29日木曜日

師走も目の前

京都の金時人参がでてきました。
お正月が近付いたって感じですね。

野菜のしぇりー蒸しに入れていますよ。

琵琶湖のわかさぎフリットもどうぞ。

2012年11月27日火曜日

百合根

西高東低、まさに冬型の天気ですね。
先週は、さぼりすぎましたトピックスです。

冬のしぇりークラブは、
百合根のアヒージョで暖まって
いただいています。

カステラも焼いていますよ。

2012年11月21日水曜日

土つき人参

土つきの人参だったんです。
写真をとる前に洗ってしまいました。

かぶと一緒に、アンチョビでサラダにします。

ちなみに、残った土つき野菜は、
洗わずにいたほうが、少し長持ちしますよ。

2012年11月20日火曜日

青カビはお好き?

スペインのブルーチーズ、
バルデオンとつぶ貝のタパです。

寒そうなので、
ソパ・デ・アホ(にんにくスープ)も
ありますよ。

2012年11月16日金曜日

今日のタパ

鯖をシードルビネガーで酢じめにしました。

風邪予防の焼きねぎも
よろしくお願いします。

2012年11月15日木曜日

ほっこり

12月の寒さに加え、
降ったりやんだりの
ややこしい天気ですね。

強引にいきます。

そんなときはシェリー酒でほっこり、
いかがですか?

2012年11月14日水曜日

ひと雨ごとに

寒くなってきますね。

この時期はいろんなキノコがありますね。
シンプルに焼いてシェリー酒で少し蒸して
お出しします。

2012年11月13日火曜日

特別?

今日のソレラ煮込みは、
ハンバーグ入りのスペシャルバージョン!

数に限りがあるので、売り切れてたら
すみません。

2012年11月11日日曜日

雨の日は

しぇりークラブ京都のアヒージョは、
ちょっと大きなマッシュルームです。

熱々のアヒージョで暖まってください。

2012年11月10日土曜日

コーヒーはいかがですか?

カステラが焼き上がりました。
アイスクリームを添えて
お出しします。

2012年11月9日金曜日

ソレラ煮込みもいかが?

トビウオに卵は入ってなかったですけど、
モチッとモホベルデとの相性はいいですよ。

2012年11月8日木曜日

元気な野菜

野菜のしぇりー蒸しに入れますや。
トビウオも少し酢でしめてお出しします。
ちょこっとお寄りください。

2012年11月4日日曜日

戻り鰹

これから炎で炙ります。
茗荷のピクルスを添えて、
モホ・ベルデソースで
爽やかにいかがでしょう?

2012年11月3日土曜日

今日のタパ

タラのアリエロです。
小さく出すので、
早酒で、またはもう一杯の
肴にいかがでしょう?

11月5日・6日と連休をいただきます。
よろしくお願いします。

2012年11月2日金曜日

10月売れ筋シェリー☆

朝晩冷え込んできましたね!
皆さん風邪などひかないよう気をつけてください!
さて10月の売れ筋シェリー結果報告をさせていただきます(*^_^*)
1位 アルフォンソ オロロソ
2位 パストラーナ マンサニージャパサダ
3位 ナポレオン アモンティリャード
4位 ディオスバコ アモンティリャード
5位 ディオスバコ ミディアム

10月7日に京都店は4周年を迎え、多くのお客様にご来店いただきました。ありがとうございました(*^_^*)
シェリーとのマリアージュは当店では初の試みでしたがご好評いただけたようで嬉しく思います。
上位3銘柄は料理と合わせたシェリーでした。
今後も色々なフェアーをしていけたらと思っていますので宜しくお願いします\(^o^)/

かすべのほっぺ

北海道では、煮付けや酢味噌あえ、唐揚げにする
エイのほほ肉です。

今日はフリット、唐揚げにしました。

ホロッと骨からはずれて…

フィノが飲みたくなりますよ。

2012年11月1日木曜日

無農薬

京都産の無農薬白ネギです。
しっかり太いですよ。
ロメスコソースでどうぞ。