わかさぎ

琵琶湖のわかさぎです。

以前、琵琶湖の北にある余呉湖では、
氷の上でわかさぎ釣りができたそうです。

わかさぎはフリットで、ほかには、
つぶ貝をブルーチーズとあわせます。