2013年11月30日土曜日

出来ました。

ほうじ茶風味のクレマ・カタラナ!

ちょっとだけ作りました。

2013年11月29日金曜日

《京都店・年末年始営業のお知らせ》


つも格別ご愛顧賜り誠にありがとうございます。

年末年始営業日程以下の通りさせていただきます。



日付         営業時間  閉店時間(ラストオーダー)


12月30日(月)  定休日


12月31日(火)  17時 ~ 23時30分

2014年
 1月1日(元旦)  15時 ~ 22時30分

    2日(木)  15時 ~ 22時30分

    3日(金)  15時 ~ 22時30分

    4日(土)  15時 ~ 22時30分

 ※ 1月5日(日)から10日(金)まで 冬期休業日


   11日(土)  通常営業再開とさせていただきます。
   
   皆様のお越しを心よりお待ちしております。


2013年11月21日木曜日

今日のタパス

ボジョレー・ヌーボーは飲まれましたか?

ヌーボーはありませんが、
ちょこっとタパスを揃えて、お待ちしています。

瀬戸内のたこは、ガリシア風。
鳥羽の牡蠣は、生でも、シェリー酒で蒸してもいけますよ。

ほかには、ホロホロ鳥の塩焼き(モモ肉)、
アルボンディガスで暖まってください。

石塀小路しぇりークラブ、本日も、
5時からやっています。

2013年11月20日水曜日

バターナッツ南京

町の八百屋さんでは、見かけない南京ですよね。

ちょっと寒いので、スープにしました。
ほっこり、自然の甘味で暖まって下さい。

少し余ったペーストを
クレマ・カタラナに入れています。
デザートにどうぞ。

2013年11月7日木曜日

殻つき牡蠣

小さいですが、旨みたっぷり。
生でも、シェリー酒蒸しでもいいですね!

マンサニージャとあわせて下さい。

ガリシア風のパン粉焼きも、
いかがでしょうか?

雨が降る石塀小路へ、寄ってやってください。

久しぶりに作りました

クレマ・カタラナ。
テレビで取り上げられていたので、
少しだけですが、
久しぶりに作りました。

ペドロヒメネスがけアイスも
自家製カステラもありますよ。

デザートにどうぞ。